私は日本酒が大好きです。
妻も飲むので
家でこの日本酒はチビチビ飲みながら
あーだこーだ言い合うのは とてもリラックスします。
よく行く酒屋で
利き酒が出来るコースター、ハケーン！
日本酒は
甘さ、辛さ、苦さ、酸味、渋みなどの「味」、
更に「香り」、そして「色」も忘れてはなりません。
最近はガラスの酒器で飲むことが多く
お猪口の底の青い◎＝「蛇の目」で「色」を楽しむ事は少なくなりました。
青色は日本酒の薄い黄色を引き立たせます。
やはり舌、鼻の感覚だけではなく、視覚も重要であるということが分かりますよね。
おしまい。