小麦粉に含まれるグルテン。名前だけは聞き覚えがあると思います。
「ジョコビッチの生まれ変わる食事」で一躍知れ渡るようになったタンパク質です。
グルテンが自身の体調を害していることを知り、グルテンを断つことで
そこから一流選手であった彼が、超一流選手に成ることができた事実が、大変興味深い本でした。
さて、このグルテン、何が私達の体に悪影響を及ぼすのでしょうか？
小麦粉に含まれるグルテン。名前だけは聞き覚えがあると思います。
「ジョコビッチの生まれ変わる食事」で一躍知れ渡るようになったタンパク質です。
グルテンが自身の体調を害していることを知り、グルテンを断つことで
そこから一流選手であった彼が、超一流選手に成ることができた事実が、大変興味深い本でした。
さて、このグルテン、何が私達の体に悪影響を及ぼすのでしょうか？