院長ブログ

酵素ってナニ???

 “酵素”ってなんでしょうか? 水素と酸素から水が生成する反応 H2 + 1/2 O2 → H2O を考えてみましょう.水素と酸素の混合ガスをガラス容器に入れ200℃に加熱しても何の反応も起こりません.しかし,混合ガスに少量の銅(Cu)を入れて加熱すると,水素と酸素は速やかに反応…